Zoran Ristanović otkriva za DDL: Sve drugo je prevara – evo šta je prava organska hrana! ?

Zoran Ristanović je preduzetnik i neko ko je već posle 2 i po godine bavljenja poljoprivredom bio priznati stručnjak u tom svetu. On je jedan od dobitnika nekoliko prvih nagrada u Srbiji u kategoriji organske proizvodnje i prerade hrane.

Foto: privatna arhiva

Čovek koji se iz grada preselio na selo, podigao porodicu i uz svoje znanje stvorio ozbiljno poljoprivredno gazdinstvo. Od voća i povrća do džemova, sokova i ajvara - domaćinstvo Ristanović spada u jedinstvene borce za pravu, zdravu i istinski organsku hranu u Srbiji.

Bez pesticida, GMO, aditiva, emulgatora, konzervansa, hormona rasta...

Zoran je tokom svih ovih godina, kao veoma obavešten čovek na ovom polju, upozoravao na manipulacije koje se dešavaju u vezi organske hrane.

U nastavku pročitajte šta nam je Zoran rekao o organskoj hrani i šta za njega predstavlja dnevna doza lepog.

Vi ste došli iz grada u selo i počeli se da se bavite organskom proizvodnjom - šta Vas je navelo na taj potez?

Prešao sam na selo 5. oktobra 2000. kada sam imao 25 godina. To je bila moja odluka. Navelo me je to što sam bio jako mlad i jako informisan o putu koji nas čeka i koji moramo da prođemo kao jedna mala okupirana zemlja i da što bezbolnije prebrodimo stvari koje nas čekaju i koje smo i osetili posle 2000. godine. 

Najbitnije mi je bilo da stvorim porodicu u zdravoj sredini i po pitanju zdravog razvoja dece u svakom smislu. Oni su sada veliki, 15 i 17 godina, i srećan sam i ponosan na njih jer su sportisti, razvijaju se zdravo, poštuju prave vrednosti i od uvek su na zdravom vazduhu, zdravoj hrani, vodi itd.

Želja mi je tada bila da svoju decu vidim kao zdrave sposobne ljude, spremne za život, a ne neke internet šeptrlje. ?

Nedavno su objavili na jednoj televiziji da organska hrana nije ništa bolja od konvencionalne uzgojene hrane, da li je to tačno?

Naravno da nije tačno, ali oni koji pričaju tako imaju ogroman novac od njihovih poslodavaca-sponzora da tako govore. To su nezamilive cifre koje dobijaju da tako govore, jer logika i zdrav razum vam ne mogu dozvoliti da poverujete da je hemija isto kao i nešto prirodno.

Vi imate i besplatnu edukaciju za sve koji žele da nauče da se bave organskom proizvodnjom, možete li nam reći nešto više o tome?

Besplatnu edukaciju radim najviše iz inata čini mi se, jer je ne naplaćujem, i svake godine je besplatna. Svako se može prijaviti i naučiti za par meseci ono sto se uči na fakultetima 4-5 godina, čak i sa poljoprivrednog fakulteta traže da dolaze na edukaciju, ali oni mi nisu interesantni. 

Koja je najveća predrasuda oko uzgoja hrane?

Mnogo predrasuda ima baš oko ove organske priče, tj. oko proizvodnje, najveća predrasuda je ta što su ljudi totalno neupućeni, i ubeđeni su da je veliki proizvođač i najkvalitetniji, što je apsolutno obratno. Ljudi se klanjaju takvima, a takvi su najsumnjiviji u Srbiji.

Zatim, prelepo upakovana sumnjiva organska hrana, koje je 80% na tržištu, jer se ljudi lože na pakovanje, na ljubaznost, a niko da se seti da traži analizu proizvoda na pesticide, koja je najverodostojniji dokument u celoj priči, verodostojniji od sertifikata i tako dalje.

Koji je Vaš savet za sve one koji žele da se bave proizvodnjom hrane?

Poenta je da se radi pošteno i samo pošteno, bez manipulacija. Jedino tamo može dobiti ogromnu nagradu za svoj rad. Sve ostalo dolazi samo od sebe.

Za kraj recite nam šta je za Vas dnevna doza lepog?

Čaša lepog organskog soka, sa lepim organskim doručkom, uz nekoliko lepih osmeha svoje zadovoljne dece u toku dana i to je to... Ništa više od toga.

Podržimo ljude koji se godinama iskreno bore za nas i budućnost naše dece. Ako želite da jedete kvalitetnije namirnice i unapredite svoje zdravlje, posetite Facebook profil Zorana Ristanovića i naručite neke od proizvoda iz njegove bašte.