Novo istraživanje je pokazalo da su ljudi koji za doručak jedu sladoled pametniji. Japanski naučnici došli su do zaključka da su ljudi koji jedu ledenu poslasticu za doručak imali bolje vreme reagovanja i lakše i brže su procesuirali informacije od onih koji su doručkovali "tradicionalno".
Tako je profesor Koga, sa Univerziteta "Kyorin", ustanovio da mala porcija sladoleda nakon buđenja budi ljudska čula i moć zapažanja dvostruko brže nego inače.
Odnosno, sladoledom se dolazi do takozvanog "mentalnog busta".
Naučnici su povezali konzumaciju sladoleda sa smanjenim mentalnim iritacijama, odnosno manje smo nervozni i opušteniji.
Profesor Koga došao je do sličnih zaključaka i kad je svojim ispitanicima ujutro dao hladnu čašu vode, ali porcija sladoleda je ipak pokazala nešto viši nivo mentalne stimulacije.