Ovo je razlika između matičnog soka i onog iz koncentrata!

100% prirodan sok je onaj koji se odmah nakon presovanja ili neke druge metode prerade pasterizuje i puni u sterilisane flaše, sadrži sve "životne" sastojke iz svežih plodova voća i povrća.

Foto: Shutterstock

Tu se, na prvom mestu, misli na brojne vitamine, minerale, kiseline, ali i najvažniju "živu vodu" iz ćelija voća ili povrća.

Kod koncentrata je upravo to jedna od najvećih razlika – "živa voda" isparava prilikom zagrevanja soka i dobijanja koncentrata te se kasnije, pri proizvodnji soka, za razređivanje koristi izvorska ili obična voda iz vodovoda kako bi se dobio sok jer se "živa voda" iz ćelija voća ili povrća više ne može vratiti u koncentrat obzirom da je izdvojena u procesu kondenzacije koncentrisanog soka.

Kada voće koje se uzgaja na plantažama u našoj zemlji dostigne potpunu zrelost, vredni radnici Beobašte pristupaju branju i pripremi za proizvodnju. Uklanjaju se oni delovi koji neće biti upotrebljeni u proizvodnji.

Meso voća stavljamo u prese i sokovi koji nastaju filtriraju se i spremaju. U tom soku nalaze se delovi pulpe ploda i šećer koji je u samome voću.

Zatim se ta tečnost pasterizuje i tako se zadržavaju svi nutrijenti soka, dok koncentrat sokovi prolaze još nekoliko faza u proizvodnji čime se gubi na samom kvalitetu soka.

Foto: Shutterstock

Istina je da zbog raznih dodataka koji se dodaju koncentratu, koncentrat soka duže traje od matičnog soka. Koncentrat soka sadrži razne aditive koji im pomažu da očuvaju (ili im dodaju) boju, ukus i nutritivne sastojke.

Nešto su jeftiniji od matičnog soka, iz razloga što se u njima ne nalazi 100% voća kao u matičnom soku, već su u pitanju razni dodaci, i voda je značajan faktor i u tom slučaju se gube količine nutrijenata.

Beobašta matični sokovi su zamišljeni tako da kupac dobije najveću moguću količinu nutrijenata i vitamina iz određenog soka.

Zato je bitno napomenuti da Beobašta sokovi ne sadrže ništa osim voća koje je navedeno na ambalaži proizvoda, što ih čini puno kvalitetnijim od koncentrata soka.

Beobašta u svojoj ponudi ima:

Matični sokovi na bazi bobičastog voća

- Matični sok od aronije

- Matični sok od divlje šumske borovnice

- Matični sok od maline

- Matični sok od crne ribizle

Matični sokovi od kruške i jabuke

- Matični sok od jabuke, kupine i aronije

- Matični sok od kupine, ananasa, kruške i divlje borovnice

- Matični sok od jabuke, jagode i šargarepe

- Matični sok od jabuke, maline i nane

- Matični sok od kruške, ananasa jagode i maline

- Matični sok od jabuke, maline i višnje

- Matični sok od jabuke, kruške, ananasa i nane