Koje voće i povrće ima najmanje pesticida, a koje ih je prepuno?

Danas je vrlo teško naći povrće i voće koje nije tretirano raznim pesticidima, fungicidima i insekticidima kako bi bilo otpornije, veće, lepšeg izgleda... a upravo ti dodaci održavanju imaju štetan uticaj na ljudsko zdravlje.

Photo: Pixabay

Istraživanje koje je sprovelo Ministarstvo poljoprivrede SAD u saradnji sa Upravom za hranu i lekove pokazalo je da na 80 odsto ovih namirnica nisu detektovani nikavi tragovi pesticida, a ubedljivi pobednik bio je avokado, manje od 1 odsto ispitanih uzoraka pokazalo je prisustvo štetnih sastojaka.

Photo: Pixabay

Slede kukuruz, ananas, kupus, špargle, dinje, kivi, patlidžan, luk i karfiol.

Photo: Pixabay

Istraživanje je sprovedeno na 38.000 plodova navedenog voća i povrća.

Photo: Pixabay

Namirnice sa najvećim sadržajem pesticida kao i do sada su spanać, jagode, nektarine, jabuke, grožđe, trešnje, breske, paradajz, kruške, paprike, celer, krompir.

Photo: Pixabay

Od svih namirnica sa ovog spiska najteže je skinuti pesticide upravo sa jabuke.

Photo: Pixabay

Takođe, od ovih namirnica veoma su "opasne" i jagode jer često sadrže dosta pesticida koji se zbog strukture ploda veoma teško skidaju.

Photo: Pixabay

Ovo ameriško istraživanje treba ipak uzeti sa rezervom, jer ne znamo koliko se ovi podaci poklapaju sa našim istraživanjima. Možemo samo da slutimo da su rezultati slični. 

Photo: Pixabay

Pesticidi su dokazano opasni za ljudsko zdravlje: mnogi su kancerogeni, većina ih štetno utiče na hormonalni status, mogu biti uzrok neplodnosti, deformacija fetusa, toksični su...

Ne možete da se rešite 100 odsto svih pesticida ma kako da perete voće ili povrće, ali se raznim metodama može da uklonite 75 odsto hemikalija.

Kako da se klonite pesticida

Photo: Pixabay

- Najbolja opcija je da jedete voće i povrće koje sami uzgajate na ekološki način.

- Budući da to većini nije moguće, kupujte voće i povrće koje ima sertifikat.

- Ako ni to nije moguće, kupujte povrće i voće kod poznanika koji ima baštu.

- Birajte plodove za koje se zna da nisu, odnosno minimalno su, tretirani zbog svoje prirodne otpornosti ili debele kore.

- Ako ste kupili voće i povrće za koje niste sigurni da li je i koliko prskano, detaljno operite i očetkajte voće i povrće pod mlazom mlake vode s malo vrlo blagog eko detardženta za posuđe. Dobro isperite.

Napravite svoj sprej za uklanjanje pesticida

Photo: Pixabay

Potrebno je:

- 1 kašika soka od limuna

- 2 kašike sode bikarbone

- čaša vode

Priprema i upotreba:

Mešajte dok se soda ne rastvori i ulijte u sprej flašicu.

Poprskajte voće i povrće i ostavite petnaest minuta. Isperite.