Koje popularne zdrave namirnice zapravo i nisu baš zdrave

Trend zdrave hrane može biti zbunjujući za mnoge, sa dijetama i sastojcima koji obećavaju sve, od čiste kože do gubitka kilograma, pa čak i lečenja raznih bolesti. Evo koje zdrave namirnice i nisu baš zdrave.

 Foto: Shutterstock

Da bi se razjasnila konfuzija oko zdrave hrane u trendu, nutricionisti su izdvojili nekoliko namirnica koje su dobre, i nekoliko njih za koje se to baš i ne bi moglo reći…

Dobre namirnice su kurkuma, kombuha i sok od celera.

Kurkuma

Kurkuma je moćan antioksidant i dodaje se svemu od kafe do grilovanog povrća i supe. Kurkuma pruža živopisnu žutu boju i daje pikantan ukus jelima. Kurkumin, glavni aktivni sastojak kurkume, prodaje se kao anti-inflamatorni dodatak. Istraživanja pokazuju da anti-inflamatorna svojstva kurkumina mogu pomoći u ublažavanju artritisa i mogu smanjiti rizik od razvoja Alchajmerove bolesti.

Da biste povećali zdravstvene prednosti kurkume, kombinujte je sa crnim biberom. Sam po sebi, kurkumin se slabo apsorbuje. Crni biber sadrži jedinjenje koje se zove piperin, koje dramatično povećava količinu kurkumina apsorbovanog i zatim korišćenog od strane tela.

 Foto: Shutterstock

Kombuha

Kombuha je simbiozna mikrobiološka kultura. Kad to kažemo mislimo da ona, iako se često pominje kao gljiva, u sebi sadrži i kombinaciju određenih bakterija koje su dobre za naša creva. Ova specifična kombinacija mikroba je baš to što je čini posebnom i lekovitom i po toj svojoj karakteristici ona je jako slična kefiru.

Sok od celera

Pre nego što svakog jutra počnete da ispijate čašu soka od celera, imajte na umu da ova "zdrava" hrana verovatno neće da vas izleči ukoliko ste ozbiljno bolesni. Nijedna hrana ne može da izleči sve vaše bolesti, a tvrdnje da sok od celera može samostalno izlečiti ozbiljna medicinska stanja nije dokazana ni u jednoj naučnoj studiji. Ukratko, ako volite sok od celera, pijte ga. Ako ne, ima još puno zelenog povrća koje vam može dati zdravstveni podsticaj.

 Foto: Shutterstock

Ne tako dobre namirnice: kokosovo ulje, agava i detoks sokovi.

Kokosovo ulje

Kao i agava, kokosovo ulje je još jedna hranljiva zdrava hrana koju treba konzumirati umereno. Svako ulje ima neku kombinaciju zasićenih i nezasićenih masti, ali kokosovo ulje je gotovo u potpunosti sastavljeno od zasićenih masti.

Agava

Ovaj prirodni zaslađivač iz biljke agave ima veći sadržaj fruktoze, što ga čini i slađim. Ovo može zvučati kao dobra stvar, ali kada se jede sa viškom fruktoze može izazvati probleme za jetru.

 Foto: Shuttertock

Detoks sokovi

Detoks se često predstavlja kao magično rešenje, ali problem je što ono nije održivo na duge staze. Često se pod čišćenjem organizma podrazumeva konzumiranje tečne hrane koja ne može da nam obezbedi dovojno energije ili hranljive sastojke koji su svakodnevno neophodni našem organizmu. Osim toga, ulogu čišćenja organizma svakodnevno vrši naša jetra.