Namirnice koje jedemo na pogrešan način celog života

Od belog luka do paradajza, preko vina i jogurta - navodimo nekoliko namirnica koje su mnogi jeli na pogrešan način.

Paradajz

Foto: Pixabay

Ako želite da vaše telo iskoristi hemikalije iz paradajza koje se bore protiv stanica raka morate ih jesti pečene. Zapravo po ovom pitanju čak je i umak od paradajza bolji od sirovog.

Semenke lana

Foto: Pixabay

Nemojte ih jesti cele. Zna se da su ove semenke odlične za zdravlje jer sadrže vitamine i druge korisne sastojke, ali ako ih jedete cele vaše telo neće moći da ih svari. Pre upotrebe ih zdrobite.

Povrće

Foto: Pixabay

Ne kuvajte i ne pržite povrće. Enzim koji služi za sprečavanje raka najčešće je uništen kada povrće prođe kroz termičku obradu. Kuvajte na pari.

Crno vino

Foto: Shutterstock

Suprotno onome u šta veruju poznavaoci vina, ostavljanje flaše vina da "odstoji" sat vremena nakon otvaranja, nije dobro. Možda će vino imati bolji ukus, ali kada govorimo o zdravlju ova metoda neće doprineti. Kada vino stoji otvoreno organske kiseline i polifenoli, koji koriste zdravlju, počinju s procesom raspadanja.

Jagode

Foto: Pixabay

Ne secite ih. Mnoge hranjive materije poput vitamina C osetljive su na uticaj kiseonika. Zbog toga sečenje ili mućenje jagoda ograničava njihov puni nutritivni efekat.

Jogurt 

Foto: Shutterstock

Šta radite sa slojem koji se stvori na vrhu jogurta kada odstoji neko vreme? Verovatno prospete, a to je upravo ono što ne biste smeli da uradite jer sadrži mnogo vitamina B12 i proteina.

Beli luk

Foto: Pixabay

Naseckajte ga i ostavite da odstoji. Za razliku od crnog vina i jagoda, beli luk dobija na nutritivnoj vrednosti kada je izložen vazduhu. Njegov enzim alicin lakše će se apsorbovati ako ga ostavite da odstoji desetak minuta.