Napravite domaći grčki jogurt – donosimo vam 2 super recepta

Dobićete prefini, kremasti grčki jogurt u koji potom po želji dodajte voće, malo limuna, med, orašaste plodove, žitarice...

Foto: Shutterstock

A možete ga i zalediti pa uživati u ukusnom i zdravom sladoledu.

Prvi, jednostavniji način pripreme

Sastojci:

- 1 litra punomasnog jogurta (sa 3,2 posto mlečne masti)

Postupak:

Na veću posudu stavite cediljku, a na nju gazu u nekoliko slojeva. Na to stavite jogurt pa sve prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider preko noći, ali pazite da ne ostane tako duže od osam do deset sati.

U gazi će vam ostati domaći grčki jogurt, a u posudi sirutka koju možete popiti jer je vrlo zdrava i osvežavajuća.

Postoji još jedan načina kako ga napraviti

Sastojci:

- 2 šoljice masnijeg mleka 

- 2 do 3 kašike običnog jogurta (sobne temperature)

Postupak:

Mleko zagrejete na srednjoj jakoj vatri dok ne bude gotovo pred kuvanje, odnosno dok ne dosegne temperaturu od 80 stepeni.

Ulijte ga potom u teglu i ostavite da se ohladi na 40 stepeni. Tada umešajte jogurt i teglu prekrijte krpom. Ostavite na toplom mestu preko noći, osam do deset sati.

Smesu ocedite kao u prvom receptu, ali neka ovom slučaju u cediljki ne bude duže od četiri do šest sati, prenosi Atma.