Maj je mesec zdravih i preukusnih namirnica! Ojačajte imunitet i pobedite viruse!

IZVOR: ddl.rs | PETAK, 01.05.2020 | 11:40

Zdravlje

Kao što je poznato, sezonske namirnice bogate su nutrijentima koji su nam u to vreme neophodni, a proleće je idealno da se "dopunimo" vitaminima i mineralima u čemu je zima oskudevala.

Foto: Pixabay

Pogledajte koje su najzdravije majske namirnice.

Bob

Ovo je jedna od najstarijih kultivisanih biljaka poznatih čoveku. Bob pripada porodici mahunarki.

Foto: Pixabay

Odličan je izvor proteina i složenih ugljenih hidrata, a sadrži malo masti.

Odličan je jer odgovara svakom režimu ishrane, a naročito je dobar za vegane i vegetarijance.

Takođe je dobar izvor vlakana, vitamina C, folne kiseline, vitamina A i niacina.

Brokoli

Brokoli možete pripremati na razne načine, a može se jesti čak i sirov kao dodatak salatama.

Foto: Pixabay

Odličan je izvor vitamina A i C, folne kiseline i vlakana.

Brokoli ne treba kuvati previše, jer se u tom slučaju smanjuje količina hranljivih supstanci, naročito topivih vlakana, vitamina C i folne kiseline.

Mahunarke

Mahunarke su odličan izvor vlakana, vitamina A, C i folne kiseline. Možete ih kuvati, dinstati ili dodavati u salate.

Foto: Pixabay

Mahunarke su zdrave i stručnjaci ističu da su jedan od najboljih izvora proteina.

Luk

Luk je jedna od najzdravijih namirnica na svetu, koja je i više nego pristupačna.

Foto: Pixabay

Sirovi luk je odličan izvor vlakana, vitamina C i folne kiseline.

Pečurke

Iako postoje razne vrste pečuraka, mali broj njih je jestivo.

Foto: Pixabay

Kultivisane pečurke su dostupne tokom cele godine, ali u maju njihova prava sezona tek započinje.

Odličan su izvor riboflavina, niacina, folne kiseline, a nedavno istraživanje je pokazalo da su odličan izvor i vitamina D, koji je neophodan za pravilnu apsorpciju kalcijuma.

Pečurke možete pripremati u obliku sosa, na roštilju ili kao dodatak salatama i raznim jelima.

Rabarbara

Ovo je jako stara biljka koja ima odlična lekovita svojstva.

Foto: Pixabay

Jedino su stabljike rabarbare jestive, dok listovi mogu biti toksični. Lekovita svojstva rabarbare dolaze iz njenog korena.

Spanać

Sezona spanaća počinje u maju, kada je najzdraviji i najukusniji.

Foto: Pixabay

Odličan je izbor vitamina A, C, E, folne kiseline, kalcijuma i gvožđa. Intenzivnog je i neobičnog ukusa, koji ne odgovara svima.

Jagode

Jagode sadrže malo kalorija, a pritom su odličan izvor vitamina C i topivih vlakana.

Foto: Pixabay

Možete ih pripremati na razne načine ili jesti sveže, bez ikakvih dodataka.

Kupine

Ukusne i zdrave kupine pripadaju porodici bobičastog voća.

Foto: Pixabay

U sebi sadrže vitamin A, kalijum i magnezijum, kao i dijetalna vlakna, vitamine C i K i mangan.

Borovnice

Brojna istraživanja su pokazala da borovnice imaju odlična lekovita svojstva.

Foto: Pixabay

Njihovo antioksidativno delovanje će smanjiti rizik od nastanka raznih bolesti. Dobar su izvor dijetalnih vlakana, a odličan izvor vitamina C, K i mangana.