Kako je skromni austrijski lekar supom od šargarepe spasio hiljade beba

Ime Ernst Moro danas verovatno ništa ne znači široj publici, jer se njegovo ime ne spominje u knjigama i filmovima. Međutim, medicinska zajednica zna ovog izvanrednog austrijskog pedijatra, čija su otkrića spasila hiljade beba. Naime, njegova supa od šargarepe bila je sjajan lek!

Foto: wikipedia

Otkrića ovog pedijatra rođenog u Sloveniji promenila su stopu smrtnosti novorođenčadi u Evropi. Bright Side je bio zadivljen kada je prvi put čuo za ovog lekara i zato je odlučio da podeli njegovu zanimljivu priču sa svojim čitaocima.

Ernst Moro je rođen 1874. godine u Ljubljani, u Sloveniji. Studirao je na Univerzitetu u Gracu, da bi kasnije postao profesor pedijatrije na Univerzitetu Hajdelberg. Pedijatrija u njegovo vreme u Evropi nije bila dovoljno razvijena i smrtnost novorođenčadi je bila veoma visoka, skoro 25 %.

Jedan od glavnih razloga smrti hiljada beba u to vreme bila je dijareja. Lekar Moro je uspeo da nađe način kako spasi te bebe, a njegov lek je bio jednostavan i genijalan u isto vreme.

Moro je predložio da daje bebama supu od šargarepe, koju su majke i medicinsko osoblje kuvale po njegovom receptu. Morova supa od šargarepe se sastoji iz samo tri sastojka:

- 500 g šargarepe

- voda

- so

Foto: Shutterstock

Pre kuvanja supe potrebno je oprati i očistiti šargarepe. Zatim ih kuvajte u vodi dok ne postanu mekane. Pasirajte šargarepe i dodajte vode, taman toliko da bude oko litra supe. Na kraju dodajte prstohvat soli.

Pokazalo se da je ova jednostavna supa zaustavila dijareju kod novorođenčadi, uključujući i teže oblike. Kasnije su studije pokazale da su oligosaharidi u šargarepi sprečavali da se bakterije zalepe za zid creva, što je zaustavilo dijareju.

Vremenom je ovaj lek zamenjen antibioticima i lekovima protiv dijareje, ali u to vreme je znatno pomogao da podigne stopu preživele novorođenčadi.

Ostali pronalasci

Osim ove čudesne supe, postoji još mnogo drugih pronalazaka ovog lekara, koji su postali važan deo moderne medicine.

*Osmislio je naziv "prvo tromesečje" i opisao je ključne karakteristike ovog razdoblja trudnoće.

*Razvio je jednostavni kožni test za tuberkulozu koji se koristio do 1960-ih.

*Otkrio je da se dojene bebe bolje bore protiv bakterija od beba koje su se hranile na bočicu.

Lekar Moro se penzionisao s mesta profesora pedijatrije 1936. godine, ali je nastavio da radi kao privatni pedijatar do 1948.godine.