9 ukusnih i zdravih međuobroka – za dijabetičare i one na dijeti

Zdrave grickalice između obroka mogu vam pomoći u održavanju nivoa energije i nivoa šećera stabilnima, što je posebno važno za one sa šećernom bolesti.

Foto: Shutterstock

Evo nekoliko ideja šta možete pripremiti.

Grickalice često i nezasluženo imaju lošu reputaciju, jer se pritom odmah misli na čips, slatkiše i druge nezdrave namirnice. Ali istina je kako zdrave grickalice mogu ubrzati mršavljenje, ali i pomoći kod nekih stanja poput dijabetesa, piše EveryDay Health.

- Grickalice mogu biti vrlo zdrave kao dodatak ishrani jer održavaju nivo šećera tokom dana - objašnjava dr Keli Kenedi, nutricionistkinja specijalizovana za ishranu u šećernoj bolesti.

Ona ističe kako je s dijabetesom najvažnije imati na umu količinu ugljenih hidrata u grickalicama, jer se oni razgrađuju na glukozu  i mogu imati značajan uticaj na nivo šećera u krvi. 

Previše jednostavnih ugljenih hidrata odjednom može uzrokovati navale šećera u krvi, što zauzvrat može povećati rizik od dijabetskih komplikacija poput dijabetičke neuropatije, dijabetičke retinopatije, bolesti srca i moždanog udara.

Kada je u pitanju smanjenje rizika od komplikacija dijabetesa, održavanje zdrave težine i kontrola šećera u krvi idu ruku pod ruku, a ove zdrave grickalice Kenedi predlaže kao najbolje opcije za međuobrok.

Foto: Shutterstock

1. Topla čokolada bez šećera

Vrući kakao bez šećera odličan je izvor kalcijuma i magnezijuma, a najbolje je odabrati onaj od tamne čokolade. Želite li ipak da ga zaslade, koristite steviju.

2. Pečeni krompir i salsa umesto čipsa

Krompir naseckan na komade i pečen na ulju za pečenje preliven s malo maslinovog ulja uz domaću salsu napravljenu od dinstanog luka, paprike i paradajza odlična je i zdrava zamena za kalorični čips i gotove tortilje s umacima.

3. Kokice pečene bez ulja

Postoje uređaji za pečenje kokica uz pomoć vrućeg vazduha koji kokice pretvaraju u jednu od najzdravijih grickalica. Nakon što ste ih ispekli, prelijte ih s malo maslinovog ulja i soli i uživajte bez griže savesti.

4. Krekeri od pirinča s humusom

Bilo da krekere izrađujete sami ili ih kupujete u specijalizovanim prodavnicama, oni s humusom daju idealan međuobrok, a možete ih kombinovati i s malo ukiseljenog povrća.

5. Salate od svežeg povrća i mocarele

Omiljeno povrće i lagan i ukusan sir začinjen s malo maslinovog ulja, soli i bibera odlična je i zdrava varijanta užine i izvor vitamina C.

Foto: Shutterstock

6. Domaći voćni jogurt

Pomešajte grčki jogurt s manje masti s omiljenim voćem, koje može biti i smrznuto pa ćete dobiti zdraviju varijantu popularne poslastice.

7. Domaći sladoled od voća

Idealan za vruće letne dane, domaći se sladoled radi uz pomoć kalupa, zamrzivača i voća kojeg ste prethodno izmiksovali u kašu. 

8. Kikiriki maslac sa celozrnastim pecivom

Kikiriki maslac je kaloričan, ali istovremeno zasitan i zdrav. Jedite ga u umerenim količinama za užinu kad vam je potrebno više energije.

9. Čizkejk u čaši

Domaći kravlji sir izmešajte s mlevenim voćem po izboru, a možete ga obogatiti posipom od orašastih plodova ili prelivom od otopljene tamne čokolade.