Za par minuta spremite napitak koji puca od vitamina

Nema većeg luksuza od zdele svežeg voća, ali za alkalnu prehranu najvažnije je da je zrelo.

Foto: Shutterstock

Naime, zdravo se hraniti znači jesti kisele i alkalne namirnice u pravilnoj razmeri. U savremenoj prehrani međutim preovlađuje hrana koja u telu stvara kiselinu.

Ako voće nije zrelo, nije alkalno. Nažalost, voće koje se prodaje u supermarketima većinom je nezrelo i nema hranjivu vrednost.

Od nezrelog voća možemo pripremati sokove, ali u njima nema hranjivih sastojaka i zato nastojite uzimati samo ono voće koje je sasvim zrelo, kako piše u knjizi "Alkalni sokovi & smutiji" autora dr. Stefana Domeniga.

Glamurozno voće poput bresaka, nektarina, papaje i lubenica preuzima slavu u alkalnoj prehrani, ali i domaće je voće - jabuke (u kojima je 85 posto vode), kruške i šljive – odlično za sokove i na svoj način doprinosi zdravlju.

Foto: Shutterstock

Teško je nadmašiti našu domaću letnju sezonu sjajnog bobičastog voća, stoga - iskoristite ga koliko god možete.

Sok od svih vrsta bobica lako ćete pripremiti, ali tamne kupine, borovnice i crno grožđe malo su ukusniji i imaju više antioksidantnih elemenata nego crveno voće.

Leti uzmite crne i crvene ribizle (uberite ih sa stabljika) i za promenu probajte crveni ili crni ogrozd i egzotične jagodaste bobice.

Sastojci:

- 50 g kupina

- 50 g borovnica

- 50 g jagoda

- 50 g crnog ili crvenog grožđa

- 125 ml kokosove vode

- 1 limeta

Priprema:

1. Proberite voće, bacite bobice koje su izgubile boju i pažljivo ih operite zbog zaostalih bubica ili listova. U blender stavite bobice, grožđe i kokosovu vodu te uključite na jedan minut kako biste dobili glatku smešu.

2. Limetu prerežite na pola i iscedite rukom. Dodajte soku u blenderu po ukusu. Ulijte sok u čašu iz koje ćete piti.

Dodatni savet: Koštice grožđa pridodaće soku više vlakana i neće previše izmeniti ukus soka ili smutija. Stoga nema potrebe kupovati grožđe bez semenki.