Recept dana: Bigoš

Iznenadite svoje ukućane poljskim lovačkim gulašem! Pripremite danas poznato poljsko tradicionalno, narodno jelo Bigoš.

 Foto: Shutterstock

Sastojci:

- 125 g dimljene slanine

- 500 g svinjskog mesa

- 3 glavice crnog luka

- 125 g kobasica

- 750 g slatkog kupusa

- 125 g pečuraka

- 1-2 paradajza

- 2 čena belog luka

- 1 kašičica kima

- 2 kašičice aleve paprike

- 1/2 l belog vina

- 1 lovorov list

- so i biber po ukusu

Priprema:

Slaninu i svinjsko meso iseći na kockice i prodinstati na iseckanom crnom luku.

Dodati kolutove kobasice, krupno sečen kupus, seckani paradajz, pečurke i gnječeni beli luk.

Dodati začine, lovorov list, posoliti po ukusu i sve dobro promešati.

Naliti vino i vodu da ogrezne.

Bigoš kuvati u rerni u zatvorenom pekaču dok meso ne postane mekano.

Bigoš poslužiti vruć uz crni hleb.

Prijatno!