Zavirite u sef u kom se čuva tajni recept za Koka-Kolu

Dr Džon S. Pemberton pre 133 godine je kreirao napitak za koji nije ni znao da će promeniti svet i postati najpopularnije piće ikad. Sok u boji karamele ispočetka se prodavao “na čaše” u apoteci "Jacob's Pharmacy" u Atlanti. A koji je tajni sastojak Koka-Kole?

Foto: Shutterstock

Piće je brzo privuklo kupce, a 1894. počelo je da se flašira i distribuira. Kada je puštena u prodaju, Koka-Kola je sadržavala i kokain i kofein. Kokain je bio dobijen iz lista koke, a kofein iz oraha kole, biljke čiji plod obiluje kofeinom.

Budući da na engleskom ove reči počinju sa C i K, po njima je Koka-Kola i dobila ime. Međutim, slovo K promenili su u C iz marketinških razloga. Za ime Koka-Kola zaslužan je Frenk M. Robinson, partner Džona S. Pembertona.

Originalnu kopiju formule čuvali su 86 godina u glavnom sefu banke SunTrust u Atlanti. U decembru 2011. originalna tajna formula premeštena je u novi sef koji je izložen u muzeju Svet Koka Kole u Atlanti, ali u metalnoj kutiji tako da ga niko ne može videti.

To je i prvi put od 1925. godine da je kutija izašla iz sefa. Dugo su kružile priče o tome da puni i pravi recept Koka Kole zna samo dvoje ljudi na svetu, ipak, javnost je sumnjala kako je reč i o delu marketinškog mita.

I, da li je formula zaista zaključana u trezoru? Apsolutno, piše Vintage News.

Postoje brojne prepreke na putu potencijalnih kradljivaca, a prva je svakako trezor. Mada mnogobrojni turisti svake godine obilaze Koka Kola muzej, veoma mali broj ljudi može ući kroz vrata trezora. Taj trezor je, zaista, opremljen najmodernijom tehnologijom koja ga čini neprobojnim, a nalazi se u kompleksu od preko 8.000 kvadrata preko puta slavne ulice "Baker".

U muzeju se, osim pogleda u nedostupni trezor, može uživati u degustaciji raznih napitaka iz fabrike Koka Kole, a kako obuhvata i malu punionicu, turisti kući mogu da ponesu originalno pakovanje Kole u maloj staklenoj bočici.

Foto: Pixabay

Da li su ikada uklonili lišće koke?

U Pembertovoj formuli Kola sadrži 142 grama kokaina iz lista koke po galonu sirupa, a 1891. Kandler je smanjio na desetinu tog iznosa. Procenjivalo se da čaša Koka-Kole sadrži devet miligrama kokaina. Iz sastava je uklonjen 1903. ali ne potpuno. Nakon 1904. fabrika je počela da koristi ostatke iz procesa ekstrakcije kokaina iz lišća koke, tzv. potrošeno lišće.

Od tada u Koka-Kolu se dodaje ekstrakt lišća koke bez kokaina. On se izvlači iz lišća u pogonu fabrike Stepan u Nju Džersiju, koja je ujedno jedina kompanija u SAD-u ovlašćena za taj posao.

Kad su promenili recept dnevno su primali 1.500 poziva

Koka-Kola je godinama vodila bitku s novim Kolama, pićima sličnim ovom. Početkom 80-ih Pepsi je počeo bolje da se prodaje u supermarketima. A na testiranjima ukusa na slepo (blind test) potrošači su ocenjivali Pepsi boljim od Koka-Kole.

I zato su u Koka-Koli odlučili da poboljšaju ukus. Izbacili su staru Kolu i u proleće 1985. izbacili novu, poboljšanu verziju pića, nazvanu “New Coke”. Staru Koka-Kolu potpuno su izbacili.

Reakcije su bile strašne. Ljudi su bili besni, pisali su pisma, protestovali, žalili se da su im ukinuli uspomene na detinjstvo, da ne mogu da zamisle život bez prave Kole, novine su pisale o ovom fenomenu, a nova Kola je ismejana.

Ukupno 400.000 poziva i pisama stiglo je u sedište firme u Atlanti, a na dan su primali po 1.500 poziva. Čak su zaposlili i psihijatra da sluša pozive kupaca i prenosi svoje profesionalno mišljenje direktorima. On je izjavio da su neki ljudi pričali o povlačenju Kole kao o smrti bliskog člana porodice.

Vodeći ljudi bili su u potpunoj dilemi. Ljudi koji su na "blind" testiranjima pre lansiranja radije izabrali novu Kolu i kad su ih pitali da li bi radije pili nju ili staru Kolu većina ih je rekla da bi, ali da bi im trebalo vremena da se naviknu.

Kupci su bili podeljeni. Prodaja Nove Kole postepeno je rasla, ali bilo je kupaca koji su potpuno odustali od Kole, nisu hteli da kupuju ni nju, ni novu Kolu, a ni Pepsi.

Direktori su se bojali kako će reagovati međunarodno tržište. Najbolji marketinški potez ikad istovremeno, ogroman broj ljudi, pogotovo na jugu SAD-a zahtevao je povratak stare formule. Bilo je ljudi koji su kupovali velike zalihe Kole iz Evrope, onih koji su pokupovali preostale zalihe u svojim lokalnim prodavnicama, ali i onih, koji su osnovali organizaciju “Old Cola Drinkers”.

Samo tri meseca nakon lansiranja Nove Kole, 11. jula, vratili su staru formulu u prodaju. Ljudi su bili oduševljeni. Do kraja godine, Kola se bolje prodavala i od Nove Kole i od Pepsija, a samo šest meseci posle prodavala se dvostruko bolje od Pepsija i on je više nikad nije prestigao.

Mnogi su posle propitkivali da li je ovo Koka-Kola namerno napravila kao marketinški trik, ali iz kompanije su uvek poručivali da nisu, da je to jednostavno bila greška.

Bilo kako bilo, ta greška im se ispostavila kao najbolji i najgori poslovni potez ikad i obično se na fakultetima spominje kao primer kada se ne treba poigravati s dobro uhodanim brendom.